4 ekor Ikan yang telah digoreng (Ikut citarasa anda jenis apapun)
2 ulas Bawang Merah sederhana besar
8 ulas Bawang Putih (Pastikan Lebih banyak dari bawang merah 3kali ganda)
1/2 @ 1 inci halia
15biji Lada besar (Kuantiti yang banyak / ikut suka)
15 biji lada kecil (ikut suka jika nak pedas boleh tambah lagi)
Sedikit gula, garam & sebuk perasa
Cara²nya :
* Kesemua bahan di atas hendaklah dimayang terlebih dahulu.
1. Panaskan minyak dan gorengkan bawang merah terlebih dahulu hingga naik baunya.
2. Masukkan lada besar, lada kecil, bawang putih & halia, gula, garam & serbuk perasa. Gaulkan kesemuanya hingga naik bau.
3. Masukkan sedikit air hingga agak² masak dan masukkan ikan. Balik²kan ikan tersebut, tutup api & tutupkan kuali dengan penutup seketika.
4. Sedia untuk dihidang.
0 comments:
Post a Comment